Paleodieta y movilidad: análisis isotópicos en restos óseos de la cueva de La Sepultura (3050-2850 a. p.) Sierra de Naola Tula, Tamaulipas

Resumen

Es importante conocer el proceso de domesticación, dispersión y uso del maíz, como de otras plantas cultivables, así como de movilidad geográfica. Los análisis isotópicos en colágeno y bioapatita brindan la posibilidad de contrastar dietas con firmas isotópicas similares, proporcionando una base estadística confiable de diferenciación individual y poblacional sobre las fuentes de proteína específicas de origen vegetal y animal, terrestre o marina.El análisis isotópico de carbono (¹³C) en colágeno y bioapatita  de 20 muestras obtenidas de hueso y dientes humanos procedentes de la cueva de la Sepultura 3050-2850  a. P. (1400-1100 a. C.) indica una amplia y rica variedad dietética producto no solo de cierta movilidad restringida, sino de desplazamientos en un entorno de transición ecológica entre la sierra y la costa, según atestigua el análisis de isótopos de oxígeno  (¹⁸O), lo que proporciona nuevos datos al problema histórico-cultural y conceptual sobre el incremento del uso del maíz y otras plantas cultivables durante el desarrollo e interacción de los grupos cazadores-recolectores-pescadores y agricultores de baja intensidad entre el Altiplano del norte, la Sierra Madre Oriental y la Planicie costera del golfo de México en el Formativo mesoamericano.