Paleodieta y movilidad: análisis isotópicos en restos óseos de la cueva de La Sepultura (3050-2850 a. p.) Sierra de Naola Tula, Tamaulipas

Résumé

Il est important de connaître le processus de domestication, de dispersion et d'utilisation du maïs, ainsi que d'autres plantes cultivables, ainsi que la mobilité géographique. Les analyses isotopiques sur le collagène et la bioapatite offrent la possibilité de contraster les régimes alimentaires avec des signatures isotopiques similaires, fournissant une base statistique fiable pour la différenciation des individus et des populations sur des sources de protéines spécifiques d'origine végétale et animale, terrestre ou marine. L'analyse isotopique du carbone (13C) dans le collagène et la bioapatite de 20 échantillons obtenus à partir d'os et de dents humains de la Cueva de la Sepultura 3050-2850 av. P. (1400-1100 avant JC) indique une variété alimentaire large et riche, le produit non seulement d'une certaine mobilité restreinte, mais aussi de mouvements dans un environnement de transition écologique entre les montagnes et le littoral, comme en témoigne l'analyse de l'oxygène isotopes (18O), qui fournit de nouvelles données au problème historico-culturel et conceptuel de l'augmentation de l'utilisation du maïs et d'autres plantes cultivables au cours du développement et de l'interaction des groupes de chasseurs-cueilleurs-pêcheurs et des agriculteurs de faible intensité entre l'Altiplano nord, la Sierra Madre Oriental et la plaine côtière du Golfe du Mexique dans le Mésoaméricain Formatif.